Ciasto z malinami i porzeczkami

Błyskawiczne ciasto, które pozwoli nam zagospodarować niezjedzone i lekko już ,,zmęczone" owoce. 
Polecam!

Ciasto owocowe z malinami i porzeczkami 

Składniki:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej

• 100 g masła 
• 1 szklanka cukru 
• 1 jajko (L) 
• ½ szklanki jogurtu 
• 1 szklanki mąki pszennej 
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej 
• 1 opakowanie budyniu waniliowego 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 cukier waniliowy 
• 200 g malin 
• 100 g czerwonych porzeczek 

Sposób przygotowania:

1. Formę 20 cm, posmarować roztopionym masłem i wysypać tartą bułką. 
2. Piekarnik rozgrzać do 175 oC. 
3. Mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek budyniowy i proszek do pieczenia połączyć, przesiać. 
4. Masło i cukier zmiksować na lekką, puszystą masę. 
5. Cały czas miksując wbić jajko. 
6. Następnie, (miksując) dodawać suche składniki, na przemian z jogurtem. Miksować tylko do połączenia składników. 
7. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy, na wierzch wyłożyć owoce. 
8. Wstawić do gorącego piekarnika na ok. 45-50 min, piec do suchego patyczka. 

Upieczone ciasto można posypać cukrem pudrem lub polukrować.
Smacznego!